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Micha2 Micha2 ist weiblich
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Brokkoli Hähnchen Auflauf Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

für 4 Portionen

500 g Hähnchenbrust
500 g Brokkoli
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g Käse (gerieben)
50 g Schmelzkäse
200 ml Milch (1,5% Fett)
200 ml Gemüsebrühe
200 g Tomaten
2 Eier
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
4 TL Olivenöl

Teilen Sie den Brokkoli in Röschen und geben diese in einen Topf. Wasser in den Topf geben, sodass der Brokkoli abgedeckt ist, mit Salz würzen und zum kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwei Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten goldig anbraten.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
Erhitzen Sie die restlichen zwei Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne und dünsten darin die Zwiebeln mit dem Knoblauch an. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Geben Sie die Milch in einem kleinen Topf und erhitzen diesen. Schmelzkäse unterrühren. Sobald der Käse geschmolzen ist die Milchmischung zu den zwiebeln in die Pfanne schütteln. Die Eier in die Pfanne schlagen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Waschen Sie die Tomaten und schneiden diese in grobe Stücke. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad (Ober-/ Unterhitze) vor.
Verteilen Sie in einer Auflaufform das Fleisch zusammen mit dem Brokkoli.
Die Tomaten darüber verteilen und mit der Milchmischung übergießen.
Den geriebenen Käse darüber streuen und für 15-20 Minuten backen.


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Ein bisschen Freundschaft ist mir mehr wert als die Bewunderung der ganzen Welt.
04.11.2020. 11:25 00 Micha2 ist offline Email an Micha2 senden Beiträge von Micha2 suchen Nehmen Sie Micha2 in Ihre Freundesliste auf Zur Startseite
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Ulli Ulli ist weiblich
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Stress entsteht, wenn das Gehirn dem Körper verbietet,
jemanden in den Arsch zu treten, der es eigentlich verdient hat!

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04.11.2020. 17:24 05 Ulli ist offline Email an Ulli senden Homepage von Ulli Beiträge von Ulli suchen Nehmen Sie Ulli in Ihre Freundesliste auf Zur Startseite
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